最大78%OFFクーポンドメーヌ・ベルナール・モローシャサーニュ・モンラッシェ 1er レ・シャンガン [2020]750ml (白ワイン)

商品の説明

シャサーニュでもトップクラスの生産者「ベルナール・モロー」が手掛ける、キレが良く、美しいミネラル感が豊かに感じられる白ワイン！

シャサーニュ・モンラッシェで19世紀から続く家族経営のドメーヌを営むドメーヌ・ベルナール・モロー・エ・フィス。優れた作り手がひしめくシャサーニュでも進境著しいトップクラスの生産者の1つです。

ドメーヌの歴史は、初代オーギュスト・モローが最初のセラーを建てた1809年に遡ります。ドメーヌが管理する14haの畑(9haは自社畑、5haは借地)は、13のアペラシオンに跨ります。3代目当主のベルナールがドメーヌの経営を受け継いだのは60年代初頭のことで、就任時わずか14歳の若さにして1970年代には高い評価を確立し、トップ生産者としての礎を築きました。2000年からは4代目のアレクサンドルとブノワ・モロー兄弟がドメーヌの運営を引き継いでいます。アレクサンドルはブドウ栽培、ブノワは主に醸造を担当し、その評価は上昇の一途を辿っています。
Bernard Moreau　/　ベルナール・モロー
≪畑について≫　ベルナール・モローはシャサーニュに大変貢献している生産者。モロー一家が営む素晴らしい合計14haのブドウ畑の殆どはシャサーニュ・モンラッシェにあり、生産量のおよそ2/3をシャルドネ種が占めている。
≪醸造について≫　1999年に父親のベルナールから醸造責任者を引き継いだアレクサンドル・モロー（ブドウ畑の経営責任は、弟のブノワが継承）。彼が目指すのは、上質な果実の純粋さと凝縮感を最高レベルまで引き出したワインを生産することである。
ワインに濃厚さとフィネスの両方を与える果実味とアロマをよりよく抽出するため、空圧圧搾機を設置、圧搾後、ワインは重力で発酵槽の下にあるバレルセラーのオーク樽へ導かれる。
18ヵにおよぶ長期発酵を行った後、次の収穫を迎える前に、発酵を終えたワインをバレルからキュヴェに移し替え、更に数か月間かけて熟成させる。熟成には、軽く火であぶったオークの新樽を使用し、澱を軽くかき混ぜ撹拌することで、アルコール度数12.3％〜12.6％程度の「程よく熟れた果実」の味わいを追求している。新樽比率：白ワイン1/3 赤ワイン1/5。

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      有限会社 ワインセラーウメムラ〒444-0057 愛知県岡崎市材木町2-6　TEL: 0564-22-0263
愛知県岡崎市に実店舗をかまえるワイン専門店です。店内ワインセラー・地下ワインセラー・バックヤードワインセラー・日名ワインセラー

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47分钟前

最大78%OFFクーポンドメーヌ・ベルナール・モローシャサーニュ・モンラッシェ 1er レ・シャンガン [2020]750ml (白ワイン)

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コメント (146)

ぶっどーう

ひどい金属アレルギーです。ピンをするのは諦めていましたが、チタンのピンがあると知って毎日つけています。ありがとうございました。

1分钟前
m.i.torennd

取り付けは、簡単でした。リモコンの、調光が難しいのと感度があまりよくないです。いちいち、壁スイッチまで行かなくても良くなったので、重宝しています。

20分钟前
Numa_rin

華奢なチェーンが上品な印象の素敵なお品です。シルバーがマットだったらもっと高見えすると思います。光りすぎなところが、少し安っぽく感じるので-1。お値段から考えるととても満足です！

1小时前
nyaさん

甘い焼き芋こような感じです。安心して食べられるし、サイズが小さくて食べやすい。ほんのちょっとお茶請けになるし、気に入りました。おいしかったです。

2小时前
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